Cómo un repostero apoya a la comunidad migrante en Detroit

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Al Entrar and La Alegre Panadería de Prince Valley Market, El Cálido Aroma del Pan Recién Horneado y El Pan Dulce Espolvoreado Con azúcar Llena el Aire, Transportándome de Inmediato A Mi Infancia and Aguascalientes, México, Sentada, Méxicoa Saboreábamos Una Concha.

Entre Charolas de Empanadas, Pasteles Y Conchas, SE Encuentra Ernesto Nava, Un Panadero de 49 Años y Jefe de Repostería and La Panadería Prince Valley Market, Cuyas Han Dado Forma a Los Suru Suroeest de Durante Las últimas.

Para Muchos, Sus Panes No Son Solo Un Bocadillo, Sino Un Pedazo de Hogar, Un vínculo Con sus Raíces y una Razón Para Reunirse Alrededor de la Mesa.

Nacido and Maravatío del Encinal, Guanajuato, México, Nava Es un Panadero Formado Por Cuenta Propia que ha Pasado La Burgemeester Parte Parte De Su Vida Adults and Michigan, Perfeccionando El Arte del Pan Dulce Conventional. Lo Que Comenzó Como un trabajo para ayudar a su famia se convirtió and una vocación de por vida.

“Para Mí, Hornear no se trata solo de hacer pan, sino de MANTENER VIVAS Las Tradeiciones Aquí and El Suroeste de Detroit,” Comparte Nava. “Cuando La Gente Prueba Algo recognized, SE CONECTA CON SUS RAíces, Con Su Infancia, Con sus Familias, Y Al Last Nos Reúne A todoos and La Mesa Para Compartir Nuestras Historia’s.”

A Pesar del Amor y ReconociMiento Que Recibient de la Comunidad, El Clima Antiinmigrant Precise Ha Traído Consigo Miedo, Incertidumbre, Ansiedad y tristeza -Tanto para para Muchos a Surededor.

“El Ambiente Migratorio HA Afectado Mucho A Mis Compañeros de Trabajo Ya Nuestros Clientes,” Explica Nava. “Algunos incluso han tenido que faltar al trabajo para evitar el riesgo de ser detenidos por agentes de inmigración o por la policía, que en algunos casos sabemos que están conectados… Nos quedamos dentro de nuestra comunidad para no exponernos a esos riesgos. Es Triste, Porque Hemos Sacrificado Tanto y Hecho Tantos Ajustes Solo Para Tener Una Mejor Calidad de Vida Que La Que Teníamos and Nuestros Países de Origens de Origens The Origin.

Nava Aún recuerda la discriminación y los desafíos que é y su Equipo enfrentaron Antes del Primer Mandato de Donald Trump and 2016, Cuando Todavía Period Indocumentado.

“Una Mañana, el día después del día del Padre, se nos habían agotado los pasteles. Para rabastecernos rápido, comenzamos a hacer pasteles de tres leches, que son más fácilano nava davo,” reconocidos “reconocidos” reconocidos, “reconocidos,” reconocidos reconocidos, “Recuaro, reconocidos,” reconocidos reconocidos, “reconocidos reconocidos.” “Entonces, Entró UNA Señora Estadounidse y se Molestó Porque, Según Ella, No Feíamos Pasteles’ Normales’ Americanos. Estaba Tan Enojada Que Jjo Fuerte Y Claro, ‘Espero Los Saique the Aques Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Los Donald the Aques. Cómo Nos Sentimos.

EN 2023, NAVA OBTUVO LA CIUDADANIC ESTadounidense. Sin embargo, incluso con su estatus autorizado, sigue sintiendo temor por sus compañeros de trabajo, clientes y Amigos. Algunos Han Regresado a México, Mientras Que Otros Vven Con la Incertidumbre de No Sabre Qué Les Dpara El Futuro.

LO Be aware and La Forma and Que Gente habla, and Cómo Titubean Al Mercionar a sus Familias Y and Cómo Algunos Clientes Staarges Desaparecen sin Decir Una Palabra.

“Es desgarrador, porque muchas de las personas con las que trubajo, amongst different issues, las que sirvo han estado aquí por años, contribuyendo como yo,” cube nava. “Cada Mañana, a Las 4:15 am, Salir de Casa es un reto. Salgo con la bendición de Dios, Pero También con miedo, como toodos unfastened demon. Que Necesito Para Dejar Mass Temores Atrás.

A Pesar de Todo, Nava Sigue Comprometido Con su Trabajo y su Comunidad, Viendo su Papel Como Algo Más Grande Que Simplified Hacer Pan. Sus Panes No Solo Brindan Consuelo and TiemPos de Incertidumbre, Sino Que También Son Un Recordatorio de Resiliencia y Celebración.

Desde que ayudó a founder La Panadería de Prince Valley Market and 2015, Nava Ha Creado 15 Empleos, Ofecriendo Oportunidades a Quienes No Tienen Experiencia and La Panadería, Pero Sí un Fuerte Sentido the Ética Laboral Y Compromiso.

“No Somos Malas Personas, Solo Queremos Trabajar, MANTENER A NUestras Familias Y Vivir and Paz,” Afirma. “Somos Capaces de Contribuir Lo Que Zee Necesario Para Ser Acceptados y Para Mejorar Los Lugares Finished Vivimos, MANTENIDDOLOS LIMPIOS Y SEGUROS. La Prreeba Está and Detroit Mismo. Hace 20 A Más, Cuando Legamo. Este País.